今回のテーマは「肝臓のはたらき」です。
お腹の右上あたりに位置する 肝臓 の役割について学習しましょう。
こちらを見てください。

肝臓にはさまざまな役割があるのですが、今回は特に重要な3つの役割を説明します。
1つ目は 有毒なものを無毒化する という役割です。
有毒な アンモニア を毒のない 尿素 に分解したり、お酒などに含まれているアルコールをアセトアルデヒドという物質に分解したりします。

子どもの肝臓は大人よりも アルコールを分解するはたらきが弱い ため、アルコールを摂取するとうまく分解されずに残り、体調不良を引き起こしたりします。
だから「お酒は二十歳になってから」と法律で決められているのです。
大人でもアルコールを摂取しすぎると分解が不十分になり、いわゆる「二日酔い」と呼ばれる状態になることもあります。

2つ目は 小腸からの栄養を一時蓄える という役割です。
消化された栄養素は小腸で吸収され、血液によって全身に運ばれます。
その際、一時的に肝臓で栄養が蓄えられるのです。

3つ目は 胆汁をつくる という役割です。
胆汁には 脂肪の消化を助けるはたらき があります。
すい液が油（脂肪）を分解するとき、 油と水を混ざりやすくする 胆汁が消化を助けるのです。
ちなみに、肝臓でつくられた胆汁は、胆のうというところに貯められます。

肝臓の3つの働きをおさえておきましょう。