練習2は、肝臓の役割として正しいものをすべて答える問題です。
選択肢を1つずつ確認していきましょう。

ア：アンモニアを尿素に変える…これは 正しい ですね。 有毒な物質を毒のないものに変える のが肝臓の主な役割でした。
イ：小腸からの栄養を一時蓄える…これも 正しい ですね。動物の肝臓には栄養があり、食用の肝臓はレバーと呼ばれます。
ウ：塩分濃度の調整を行う…これは 誤り です。 塩分濃度の調整を行うのはじん臓です。
エ：脂肪の消化を助ける胆汁を作る…これは 正しい ですね。「胆」汁という名前ですが、作られる場所は肝臓です。胆のうにためられることから胆汁という名前がついています。