今回のテーマは「pH（水素イオン濃度）」です。

pHとは、水溶液の性質を表す単位のことです。
どれくらい強い酸性なのか、どれくらい強いアルカリ性なのかを表します。
こちらを見てください。

pHの値は数字で表します。図には０～１４の値が示されています。
まず、pHの値が ７ であるものが 中性 です。
中性を基準として、 pHの値が７より小さいほど強い酸性 であり、 大きいほど強いアルカリ性 であることを表します。
pH０はとても強い酸性で、pH６なら中性に近い、弱い酸性であることを示します。
反対にpH１４ならとても強いアルカリ性になります。

理論上はpHが０より小さな酸性も、１４より大きなアルカリ性の物質も存在しますが、みなさんの身の回りにある物質の多くはこの範囲におさまります。
pH７を基準に、小さければ酸性、大きければアルカリ性だということを覚えておきましょう。

強い酸性の例として トイレ用洗剤 があります。
トイレ用洗剤ほど強くはありませんが、 レモン も酸性です。レモンはすっぱいですよね。
強いアルカリ性の例として 植物の灰 が挙げられます。
植物を燃やした後の灰は強いアルカリ性を示すのです。
ちなみに、「アルカリ」という言葉はアラビア語の「灰」という言葉が由来になっています。

pH７が中性で、７より小さければ酸性、大きければアルカリ性です。
代表的な物質とセットで覚えておきましょう。