この問題を解くポイントは 「『最上級(the -est／the most ～)』の表現」をしっかりと押さえること です。

最上級の形は 短めの単語はthe -est、長めの単語はthe most～ となるよ。
「(…の中で)もっとも～」 という意味を表すことができるんだ。

問題を解きながら確認していこう。

the youngestに注目しよう。
the youngest はyoung「若い」の 最上級 。
「 もっとも 若い」と訳すよ。

of the threeで「３人の中で」だね。
何の中で比べて、「もっとも～」なのか、範囲を限定しているんだ。

ちなみに、the youngest の後ろには man、
three の後ろには men、がそれぞれ省略されているんだ。
言わなくても伝わる名詞や、重複する名詞は省略されるよ。
文全体では、「私は３人の中でもっとも若い。」と訳そう。

the most expensive に注目。
the most ～の形で 「(…の中で)もっとも～」を表す最上級 だよ。
the most expensiveで「最も高い」だね。

of the three cars で「３台の車の中で」。比べる範囲を限定しているんだ。
the most expensive of the three cars は「３台の車の中でもっとも高い」だね。

Which は「どれか」を問う疑問詞だったよ。
文全体では、「３台の車の中でもっとも高い車はどれですか？」となるね。

(3)を見てみよう。

the most beautiful に注目。
the most ～ の形だから 最上級「(…の中で)もっとも～」 という表現だね。

後ろにcitiesが入って、the most beautiful cities「もっとも美しい街」となるよ。

また、one of～ という表現も着目。
one of the 最上級 で 「もっとも～な１つ」 という意味なんだ。

one of the most beautiful cities in Japan は、
「日本の中でもっとも美しい街の １つ 」だね。
「日本の中でもっとも美しい街」はたくさんあって、そのうちの１つなので cities のように複数形になるんだ。

文全体では、「金沢は、日本でもっとも美しい街の１つだ。」と訳せるね。